В этот раз мы решили вам рассказать о яичнице с консервированными помидорами, чтобы ваше утро началось с отличного настроения!

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт;
• Лук репчатый — 1/4 луковицы;
• Помидоры консервированные (в собственном соку без кожицы) — 120 гр;
• Паприка — 1/2 Ч/Л;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный — по вкусу;
• Масло сливочное — 1 Ч/Л;
• Петрушка — по вкусу.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления и следуйте следующему порядку:
2.  Репчатый лук почистите и мелко порежьте;
3.  В сковороду выложите сливочное масло и добавьте порезанный лук; 
4.  Обжаривайте все на среднем огне, перемешивая, в течение 5-7 минут до готовности лука;
5. Консервированные помидоры порежьте на мелкие кусочки и выложите в сковороду с обжаренным луком; 
6.  Доведите все до кипения, перемешивая. Посолите, поперчите, добавьте сладкую паприку и обжаривайте еще 2 минуты, перемешивая.
7.  В томатной массе сделайте два углубления и влейте в них по одному яйцу. Яйца посолите, поперчите. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте яичницу в течение 10 минут, до готовности яиц.
8. Снимите с огня, посыпьте резаной петрушкой и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!