Как сделать Татар Бораки из Жаймы от «Мартин»?

Очень сытное, недорогое и простое блюдо армянской кухни мы хотим вам предложить на заметку. Если вы еще не пробовали «Татар-бораки», то запоминайте рецепт и повторите его на своей кухне. Татар-бораки это старое армянское блюдо, в основе которого тонко раскатанные и отваренные кусочки теста. В переводе с армянского «Бораки» или «Бураки» это мясо в лодочке с открытыми краями, своеобразная разновидность пельменей, а «татари» — означает на скорую руку, быстрого приготовления. В зависимости от региона это блюдо называют по-своему, хотя рецепты одинаковые — бураки, албораки, пылыст – бораки, борани.

Способ приготовления:

1. Бросить Жайму в кипящую воду. Варить пару минут с момента закипания.
2. Достать шумовкой наши борани на широкое плоское блюдо, полить растопленным маслом или посыпать обжаренным луком.
3. Дополните чесночным соусом. Можно посыпать сверху ароматной свежей зеленью.

К этому моменту на кухню должны сбежаться ваши домочадцы, т.к. потрясающие запахи уже разнеслись по дому. Бораки можно подавать как самостоятельное блюдо, или как свежий гарнир к сезонным овощам, мясу. Приятного аппетита!